Informativa Privacy

Lo scopo dell’Informativa Privacy è di fornire la massima trasparenza relativamente ai dati ed alle informazioni che il sito web raccoglie, alle modalità ed alle finalità del loro utilizzo.

In ottemperanza degli obblighi derivanti dalla normativa nazionale (D. Lgs 30 giugno 2003 n. 196, Codice in materia di protezione dei dati personali, e successive modifiche) e europea (Regolamento europeo per la protezione dei dati personali n. 679/2016, GDPR), il presente sito www.caseramonaci.it in seguito indicato come “Sito Casera Monaci”, rispetta e tutela la riservatezza dei visitatori e degli Utenti, ponendo in essere ogni sforzo possibile e proporzionato per non lederne i diritti.

La presente Informativa Privacy, regola altresì le modalità di trattamento dei dati raccolti dal sito internet durante la navigazione da parte dell’Utente ed ha lo scopo preciso di informarlo circa il trattamento dei suoi dati personali, secondo quanto previsto dalla legge e dal recente Regolamento UE 679/2016.

  1. Soggetti del Trattamento

ROBERTO  MONACI  rappresentante legale di CASERA MONACI S.r.l. con sede in Via Clanezzo, 2/b – 24031 Almenno San Salvatore (BG),  P.I. e C.F. 02898140161, in qualità di titolare del trattamento dei dati personali, informa ai sensi dell’art. 13 D.Lgs. 30.6.2003 n. 196 (Codice Privacy) e dell’art. 13 Regolamento UE n. 2016/679 (GDPR) che procederà al trattamento dei dati personali raccolti attraverso il presente “Sito Casera Monaci” per le finalità e con le modalità più oltre indicate.

  1. Base giuridica del Trattamento

Il presente “Sito Casera Monaci” tratta i dati prevalentemente in base al consenso degli Utenti. Il conferimento del consenso, avviene tramite il banner posto in fondo alla pagina, oppure tramite l’uso o la consultazione del sito stesso, quale comportamento concludente. Con l’uso o la consultazione del sito, i visitatori e gli Utenti, approvano la presente informativa privacy e acconsentono al trattamento dei loro dati personali, in relazione alle modalità e alle finalità di seguito descritte, compresa l’eventuale diffusione a terzi, se necessaria per l’erogazione di un servizio. Tramite i moduli di comunicazione o di richiesta di servizi vengono raccolti ulteriori consensi relativi alla finalità specifica del servizio.

Il conferimento dei dati e quindi il consenso alla raccolta ed al trattamento dei dati è facoltativo, l’Utente può negare il consenso e può revocare in qualsiasi momento un consenso già fornito (tramite il banner posto a fondo pagina o le impostazioni del browser per i Cookie, o il link Contatti). Tuttavia negare il consenso può comportare l’impossibilità di erogare alcuni servizi e l’esperienza di navigazione nel sito sarebbe compromessa.

I dati per la sicurezza del sito e per la prevenzione da abusi e SPAM, nonché i dati per l’analisi del traffico del sito (dati statistici) in forma aggregata, sono trattati in base al legittimo interesse del Titolare del trattamento, alla tutela del sito e degli Utenti stessi. In tali casi l’Utente ha sempre il diritto di opporsi al trattamento dei dati come specificato nella sezione “Diritti dell’Utente”.

  1. Oggetto del Trattamento

Il Titolare del trattamento dei dati utilizza dati personali identificativi quali ad esempio: nome, cognome, ragione sociale, indirizzo, telefono, e-mail, in seguito indicati come “dati personali” o semplicemente “dati”, comunicati dall’Utente in occasione dell’utilizzo del modulo di richiesta informazioni presente sul “Sito Casera Monaci”; durante la navigazione all’interno del sito è altresì possibile inviare richieste di informazioni tramite posta elettronica, all’indirizzo indicato nella sezione CONTATTI: info@caseramonaci.com

I “dati personali” forniti saranno trattati dal Titolare limitatamente alle procedure di erogazione delle informazioni richieste dall’Utente.

Per ricevere newsletter, aggiornamenti e proposte relative alle nostre attività, è richiesto espresso consenso dell’Utente, tramite apposito modulo che sarà inviato alla casella di posta elettronica fornita dall’Utente stesso al momento della richiesta di informazioni.

Il presente “Sito Casera Monaci” non pubblica annunci pubblicitari, non usa dati a fini di azioni di marketing profilato ma utilizza servizi di terze parti al fine di migliorare la qualità di navigazione del sito stesso, che potrebbero raccogliere dati degli Utenti e poi usarli per inviare annunci pubblicitari personalizzati su altri siti. Tuttavia il presente sito pone in essere ogni sforzo possibile per tutelare la privacy degli utenti e minimizzare la raccolta dei dati personali.

  1. Finalità del trattamento

I dati raccolti dal “Sito Casera Monaci”, sono trattati per finalità connesse e necessarie alla fornitura del servizio stesso e per altre finalità che vengono di seguito specificate, suddivise in base alla necessità di consenso da parte dell’Utente.

I dati degli utenti sono trattati:

  1. A) SENZA ESPRESSO CONSENSO (art. 24 lett. a), b), c) Codice Privacy e art. 6 lett. b), e) GDPR), per le seguenti Finalità di Servizio:
  • accesso tecnico e funzionale al sito nei casi in cui non sia necessario tenere traccia di nessun dato dopo la chiusura del browser;
  • navigazione evoluta o gestione dei contenuti personalizzata;
  • statistica e analisi della navigazione e degli utenti;
  • verifica del corretto funzionamento del sito;
  • tutela e sicurezza del sito (filtri antispam, firewall, rilevazione virus) e degli utenti, anche per prevenire o smascherare frodi o abusi a danno del sito web. I dati sono registrati automaticamente e possono eventualmente comprendere anche dati personali (indirizzo Ip) che potrebbero essere utilizzati, conformemente alle leggi vigenti in materia, al fine di bloccare tentativi di danneggiamento al sito medesimo o di recare danno ad altri utenti, o comunque attività dannose o costituenti reato. Tali dati non sono mai utilizzati per l’identificazione o la profilazione dell’utente e vengono cancellati periodicamente.
  • trasmissione di dati a terze parti che svolgono funzioni necessarie o strumentali all’operatività del servizio, per consentire di svolgere attività tecniche, logistiche e di altro tipo per nostro conto. I fornitori hanno accesso solo ai dati personali che sono necessari per svolgere i propri compiti e si impegnano a non utilizzare i dati per altri scopi, inoltre sono tenuti a trattare i dati personali in conformità delle normative vigenti.
  • azioni di marketing diretto: solo nel caso in cui l’utente sia già nostro cliente, è possibile inviare comunicazioni e/o materiale promozionale su prodotti e servizi del Titolare e dei suoi partner commerciali analoghe a quelle di cui ha già usufruito, salvo esplicito dissenso. (art. 130 c. 4 Codice Privacy).
  1. B) SOLO PREVIO ESPLICITO CONSENSO (artt. 23 e 130 Codice Privacy e art. 7 GDPR), per le seguenti Finalità di Marketing:
  • invio a mezzo posta elettronica di newsletter, comunicazioni e/o materiale promozionale su prodotti e/o servizi del Titolare;
  • invio a mezzo posta elettronica di newsletter, comunicazioni e/o materiale promozionale su eventi e/o attività di soggetti terzi, partner commerciali del Titolare.
  1. Modalità di trattamento

Il trattamento dei dati personali da parte del presente “Sito Casera Monaci” è realizzato per mezzo delle operazioni indicate all’art. 4 Codice Privacy e all’art. 4 n. 2) GDPR e precisamente tramite raccolta, registrazione, organizzazione, conservazione, consultazione, elaborazione, modifica, selezione, estrazione, utilizzo, comunicazione, cancellazione e distruzione dei dati.

I dati personali dell’Utente sono sottoposti a trattamento elettronico e/o automatizzato e nei casi in cui sia utile o necessario potranno essere stampati e conservati secondo quanto previsto dalle normative vigenti. Il Titolare tratterà i dati personali per il tempo necessario all’adempimento delle finalità di cui sopra e gli stessi saranno conservati nel rispetto del principio di proporzionalità e comunque fino a che non siano state perseguite le finalità del trattamento o fino che, se precedente, non intervenga la revoca del consenso specifico.

Il presente “Sito Casera Monaci” raccoglie dati degli Utenti in due modi:

– Modalità di raccolta automatizzata

Durante la navigazione degli utenti possono essere raccolte le seguenti informazioni che vengono conservate nei file di log del server (hosting) del sito:

– indirizzo internet protocol (IP);

– tipo di browser;

– parametri del dispositivo usato per connettersi al sito;

– nome dell’internet service provider (ISP);

– data e orario di visita;

– pagina web di provenienza del visitatore (referral) e di uscita;

– eventualmente il numero di click.

Questi dati sono utilizzati a fini di statistica e analisi, in forma esclusivamente aggregata. L’indirizzo IP è utilizzato esclusivamente a fini di sicurezza e non è incrociato con nessun altro dato.

– Modalità di conferimento volontario
Il sito può raccogliere altri dati, in caso di utilizzo volontario di servizi da parte degli Utenti, quali servizi di commenti, di comunicazione (moduli per contatti, box commenti), i quali verranno utilizzati esclusivamente per l’erogazione del servizio richiesto.

  1. Accesso ai dati

I dati dell’Utente raccolti dal presente “Sito Casera Monaci” potranno essere resi accessibili per le finalità di cui all’art. 4.A) e 4.B) a dipendenti, collaboratori e fornitori del Titolare, nella loro qualità di incaricati e/o responsabili interni del trattamento e/o amministratori dei sistemi informatici e telematici.

  1. Conservazione dei dati

I dati personali sono conservati su server ubicati all’interno dell’Unione Europea. Resta in ogni caso inteso che il Titolare, ove si rendesse necessario, avrà facoltà di spostare i server anche extra-UE. In tal caso, il Titolare assicura sin d’ora che il trasferimento dei dati extra-UE avverrà in conformità alle disposizioni di legge applicabili, previa stipula delle clausole contrattuali standard previste dalla Commissione Europea.

Il fornitore incaricato della gestione dei servizi di hosting ha sede in Italia, è una società certificata che rispetta gli standard di sicurezza logica, fisica e organizzativa imposti dalla certificazione ISO 27001, utilizza infrastrutture di proprietà sicure ed affidabili, certificate ai massimi standard (Rating 4) secondo ANSI/TIA 942 ed è in possesso delle certificazioni ISO 9001 e  ISO 14001.

I data center sono stati progettati secondo standard di sicurezza certificati e nel totale rispetto dell’ambiente. In questo modo garantiamo la sicurezza logica e fisica e la ridondanza di tutti i sistemi.

Dato che il fornitore incaricato della gestione dei servizi di hosting è una società italiana e che i data center si trovano in Italia e solo per il cloud anche in altri paesi europei, non è soggetto al rispetto di leggi e norme USA come il Patriot Act o il FISA (Foreign Intelligence Surveillance Act), che di fatto consentono l’accesso illimitato ai dati e alle informazioni, influenzando in modo rilevante la privacy.

Se non espressamente autorizzato dal Titolare del trattamento dati, nessuno può avere accesso ai dati memorizzati sui server se non per poter svolgere tutte le operazioni necessarie alla gestione e alla manutenzione dei servizi erogati

  1. Trasferimento dei dati raccolti a terze parti

I dati rilevati dal “Sito Casera Monaci” generalmente non vengono forniti a terzi, tranne che in questi casi specifici:

  • per legittima richiesta da parte dell’autorità giudiziaria e nei soli casi previsti dalla legge;
  • qualora sia necessario per la fornitura di uno specifico servizio richiesto dell’Utente;
  • qualora sia necessario per l’esecuzione di controlli di sicurezza o di ottimizzazione del sito.
  1. Misure di sicurezza

Il presente “Sito Casera Monaci”  tratta i dati dei visitatori/utenti in modo lecito e corretto, adottando le opportune misure di sicurezza volte ad impedire accessi non autorizzati, divulgazione, modifica o distruzione non autorizzata dei dati. Ci impegniamo a tutelare la sicurezza dei dati personali degli Utenti durante il loro invio, utilizzando il software Secure Sockets Layer (SSL), che cripta le informazioni in transito. Il trattamento viene effettuato mediante strumenti informatici e/o telematici, con modalità organizzative e con logiche strettamente correlate alle finalità indicate. Oltre al Titolare, in alcuni casi, potrebbero avere accesso ai dati categorie di incaricati coinvolti nell’organizzazione del sito ovvero soggetti esterni (a titolo esemplificativo i fornitori di servizi tecnici terzi o il provider dei servizi di hosting).

  1. Diritti dell’utente

Nella sua qualità di interessato, l’Utente ha i diritti di cui all’art. 7 Codice Privacy e art. 15 GDPR e precisamente i diritti di:

  • ottenere la conferma dell’esistenza o meno di dati personali che lo riguardano, anche se non ancora registrati e la loro comunicazione in forma intelligibile;
  • ottenere l’indicazione: a) dell’origine dei dati personali; b) delle finalità e modalità del trattamento; c) della logica applicata in caso di trattamento effettuato con l’ausilio di strumenti elettronici; d) degli estremi identificativi del titolare, dei responsabili e del rappresentante designato ai sensi dell’art. 5, comma 2 Codice Privacy e art. 3, comma 1, GDPR; e) dei soggetti o delle categorie di soggetti ai quali i dati personali possono essere comunicati o che possono venirne a conoscenza in qualità di rappresentante designato nel territorio dello Stato, di responsabili o incaricati;
  • ottenere: a) l’aggiornamento, la rettificazione ovvero, quando vi ha interesse, l’integrazione dei dati; b) la cancellazione, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, compresi quelli di cui non è necessaria la conservazione in relazione agli scopi per i quali i dati sono stati raccolti o successivamente trattati; c) l’attestazione che le operazioni di cui alle lettere a) e b) sono state portate a conoscenza, anche per quanto riguarda il loro contenuto, di coloro ai quali i dati sono stati comunicati o diffusi, eccettuato il caso in cui tale adempimento si rivela impossibile o comporta un impiego di mezzi manifestamente sproporzionato rispetto al diritto tutelato;
  • opporsi, in tutto o in parte: a) per motivi legittimi al trattamento dei dati personali che lo riguardano, ancorché pertinenti allo scopo della raccolta; b) al trattamento di dati personali che lo riguardano a fini di invio di materiale pubblicitario o di vendita diretta o per il compimento di ricerche di mercato o di comunicazione commerciale, mediante l’uso di sistemi automatizzati di chiamata senza l’intervento di un operatore mediante e-mail e/o mediante modalità di marketing tradizionali mediante telefono e/o posta cartacea. Si fa presente che il diritto di opposizione dell’interessato, esposto al precedente punto b), per finalità di marketing diretto mediante modalità automatizzate si estende a quelle tradizionali e che comunque resta salva la possibilità per l’interessato di esercitare il diritto di opposizione anche solo in parte. Pertanto, l’interessato può decidere di ricevere solo comunicazioni mediante modalità tradizionali ovvero solo comunicazioni automatizzate oppure nessuna delle due tipologie di comunicazione.
  • ove applicabili, ha altresì i diritti di cui agli artt. 16-21 GDPR (Diritto di rettifica, diritto all’oblio, diritto di limitazione di trattamento, diritto alla portabilità dei dati, diritto di opposizione), nonché il diritto di reclamo all’Autorità Garante.
  1. Modalità di esercizio dei diritti

L’Utente potrà in qualsiasi momento esercitare i suoi diritti, contattando direttamente il Titolare del Trattamento Dati, attraverso i recapiti indicati di seguito: Telefono: +39 035 643020  –  E-Mail: info@caseramonaci.com o in alternativa utilizzando la sezione del sito CONTATTI che consente di inviare richieste sia tramite form di contatto che tramite posta elettronica, specificando nell’oggetto “Informativa Privacy”.

INFORMATIVA SULL’UTILIZZO DEI COOKIE

Il presente “Sito Casera Monaci”  fa uso di Cookie, file di testo che vengono registrati sul terminale dell’Utente oppure che consentono l’accesso ad informazioni sul terminale dell’utente.

I Cookie permettono di conservare informazioni sulle preferenze dei visitatori, sono utilizzati al fine di verificare il corretto funzionamento del sito e di migliorarne le funzionalità, personalizzando il contenuto delle pagine in base al tipo di browser utilizzato, oppure per semplificarne la navigazione automatizzando le procedure (es. Login, lingua sito), ed infine per l’analisi dell’uso del sito da parte dei visitatori.

Il presente “Sito Casera Monaci” non fa uso di Cookie per la trasmissione di informazioni di carattere personale, né vengono utilizzati Cookie per il tracciamento degli Utenti, né per la trasmissione o il trattamento di informazioni di carattere personale. L’uso di Cookie di sessione (che non vengono memorizzati in modo persistente sul computer dell’utente) è strettamente limitato alla trasmissione di identificativi di sessione (costituiti da numeri casuali generati dal server) necessari per consentire l’esplorazione sicura ed efficiente del sito. I Cookie di sessione utilizzati in questo sito evitano il ricorso ad altre tecniche informatiche potenzialmente pregiudizievoli per la riservatezza della navigazione degli Utenti. I Cookie permanenti (persistent Cookie) possono essere utilizzati in alcune sezioni del sito del Titolare per permettere all’Utente di:

  • Evitare di inserire più volte la password qualora sia effettuato il login;
  • Memorizzare alcune impostazioni (preferenze) per la visualizzazione, quali a solo titolo esemplificativo: la lingua prescelta per la visualizzazione delle informazioni, il formato grafico, la dimensione dei caratteri di visualizzazione, ecc.;
  • Realizzare in forma anonima ed aggregata, statistiche sulle pagine visitate dagli utenti e sulle stringhe di ricerca all’interno del sito;
  • Migliorare la sicurezza del sito, anche attraverso l’attività di prevenzione delle attività illecite;

Il presente “Sito Casera Monaci” fa uso dei seguenti Cookie:

Cookie tecnici, utilizzati al solo fine di effettuare la trasmissione di una comunicazione elettronica, per garantire la corretta visualizzazione del sito e la navigazione all’interno di esso.

Cookie di analisi, utilizzati direttamente dal gestore del sito per raccogliere informazioni, in forma aggregata, sul numero degli utenti e su come questi visitano il sito stesso. Sono assimilati ai Cookie tecnici se il servizio è anonimizzato.
Cookie di profilazione e marketing, utilizzati esclusivamente da terze parti diverse dal titolare del presente sito per raccogliere informazioni sul comportamento degli utenti durante la navigazione e sugli interessi e le abitudini di consumo, anche al fine di fornire pubblicità personalizzata.

Cliccando OK sul banner presente al primo accesso nella home page del “Sito Casera Monaci” oppure navigando nel sito, il visitatore acconsente espressamente all’uso dei Cookie e delle tecnologie similari ed in particolare alla registrazione di tali Cookie sul suo terminale per le finalità sopra indicate, oppure all’accesso tramite i Cookie ad informazioni sul suo terminale.

L’Utente può liberamente disabilitare i Cookie intervenendo sulle opzioni del browser usato per la navigazione. Ciò tuttavia potrebbe impedire all’Utente di utilizzare tutte le funzionalità del sito.

Cookie di terze parti

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Si precisa che cliccare su tali link potrebbe comportare l’installazione di Cookie da parte di tali terze parti, le quali dispongono di una propria informativa sulla privacy che può essere diversa da quella adottata dal “Sito Casera Monaci” e che quindi non risponde di questi siti, non avendo alcun controllo sui loro Cookie interamente gestiti dalle terze parti e non ha accesso alle informazioni raccolte tramite detti Cookie.

Le informazioni sull’uso di detti Cookie e sulle finalità degli stessi, nonché sulle modalità per l’eventuale disabilitazione, sono fornite direttamente dalle terze parti alle pagine indicate di seguito.

Si rammenta che generalmente il tracciamento degli utenti non comporta identificazione dello stesso, a meno che l’utente non sia già iscritto al servizio e non sia anche già loggato, nel qual caso si intende che l’Utente ha già espresso il suo consenso direttamente alla terza parte, al momento dell’iscrizione al relativo servizio (es. Facebook).

Il presente “Sito Casera Monaci”  utilizza Cookie delle seguenti terze parti:

– Google Inc.

Per informazioni sull’uso dei dati e sul loro trattamento da parte di Google si raccomanda di prendere visione dell’informativa privacy di Google e delle Modalità di utilizzo dei dati da parte di Google quando si utilizzano siti o app dei partner.

– Google Analytics: è un servizio di analisi web fornito da Google che consente di analizzare come gli utenti utilizzano il sito, compilare report sulle attività del sito e conoscere il comportamento degli utenti, verificare quanto spesso gli utenti visitano il sito, come il sito viene rintracciato e quali pagine sono visitate più frequentemente. Le informazioni sono combinate con informazioni raccolte da altri siti, al fine di creare un quadro comparativo dell’uso del sito rispetto ad altri siti della medesima categoria.

Dati raccolti: identificativo del browser, data e orario di interazione col sito, pagina di provenienza, indirizzo IP.

Luogo di trattamento dei dati: Unione Europea essendo attiva l’anonimizzazione del servizio. I dati raccolti non consentono l’identificazione personale degli utenti e non sono incrociati con altre informazioni relative alle stesse persone. Sono trattati in forma aggregata e anonimizzati (troncati all’ultimo ottetto). In base ad apposito accordo (DPA) è vietato a Google Inc. (responsabile del trattamento) l’incrocio di tali dati con quelli ricavati da altri servizi. Ulteriori informazioni sui Cookie di Google Analytics si trovano alla pagina Google Analytics Cookie Usage on Websites.  L’utente può disabilitare (opt-out) in modo selettivo la raccolta dei dati da parte di Google Analytics installando sul proprio browser l’apposito componente fornito da Google (opt out).

  • Social Network

Il sito incorpora link di collegamento a social network, al fine di migliorare l’esperienza di navigazione linkando all’indirizzo della pagina Facebook aziendale: https://www.facebook.com/caseramonaci/

Nel momento in cui l’Utente attiva il collegamento esterno ai social, il suo browser si collega direttamente ai server del social network, il quale server può tracciare la sua visita al nostro sito web e, se del caso, associarla al suo account del social. Nel caso l’Utente non desideri che il social network registri i dati relativi alla sua visita sul nostro sito web, deve uscire dal suo account social e, probabilmente, eliminare i Cookie che il social network ha installato nel suo browser.

In ogni caso, la raccolta e l’uso delle informazioni da parte di tali terzi sono regolati dalle rispettive informative privacy alle quali si prega di fare riferimento al seguente link:
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Aggiornamenti                                      

La presente privacy policy è aggiornata alla data del 30 aprile 2019.

Il Caseificio

La nostra filosofia
La cultura e la passione che da sempre mettiamo nel nostro lavoro ci stimolano a progredire costantemente nel segno dell’innovazione e della qualità dei nostri formaggi. Il carattere familiare dell’azienda assicura una particolare attenzione al prodotto e rappresenta una garanzia di genuinità e tipicità dello stesso. Nel rispetto del territorio e nell’intento di valorizzarne le produzioni tipiche, il nostro Caseificio ha scelto di valorizzare la filiera corta direttamente dal produttore al consumatore finale.