Formaggi Tipici Bergamaschi

Una storia di passione e lavoro cominciata ben 40 anni fa in Valle Brembana, con la produzione del Formaggio Branzi che continua ancora oggi con il famoso marchio “Il Dolce Branzi Monaci” e con molti altri formaggi della tradizione bergamasca. Nel nostro Caseificio prepariamo con cura e passione latticini freschi come ricotta e primo sale, formaggi di latte vaccino come Stracchino, Taleggio, Formagelle locali, formaggi di latte caprino come Stracapra e Dolcetto di capra, inoltre burro, yogurt e latte fresco locale.

Formaggi di mucca

Produzione e vendita di formaggi a base di latte vaccino 100% italiano. Riconosciuto come uno dei migliori formaggi da tavola della bergamasca, il Dolce Branzi Monaci, tra gli altri la Formagella Valle Imagna, il Taleggio DOP Monaci, lo Stracchino stagionato.

Formaggi di capra

Produzione e vendita di formaggi a base di latte caprino. I formaggi di capra, più magri e digeribili rispetto al latte vaccino, sono ideali per le persone intolleranti al lattosio. Nella nostra produzione puoi trovare anche Stracapra, Caprella, Delicapra, Fiocco di capra e Dolcetto di capra.

Formaggi freschi

Nel nostro spaccio di Almenno San Salvatore, in provincia di Bergamo, potete trovare freschi tutti i giorni: ricotta, primo sale e mozzarella, prodotti nel rispetto delle antiche tradizioni artigianali con l’utilizzo esclusivo di latte 100% italiano.

Yogurt

Il nostro yogurt è prodotto artigianalmente con latte 100% italiano da allevamenti selezionati di nostra raccolta diretta, viene proposto in vari gusti: bianco al naturale, albicocca, banana, caffè, ciliegia, fragola, frutti di bosco, mela verde, menta, pesca-arancia e nocciola.

Dessert

Squisiti dessert e creme da tavola, sempre freschi e con pochi grassi, incontro fra bontà e salute per coccolarsi in ogni momento della giornata. I dessert di nostra produzione comprendono budino al cioccolato, budino alla vaniglia, panna cotta e crèm caramel.

Latte fresco intero

Il nostro latte fresco intero pastorizzato, esclusivamente 100% italiano, proveniente dalle migliori stalle della Lombardia, in particolare dalle zone montane. Presso il nostro spaccio potete acquistarlo fresco tutti i giorni, anche la domenica mattina.

Siamo ad Almenno San Salvatore in Valle Imagna provincia di Bergamo, presso il nostro spaccio potrete acquistare formaggi e latticini di produzione propria,
oltre 50 tipi di formaggi tipici bergamaschi e formaggi DOP, un’accurata selezione di salumi di alta qualità e specialità regionali.

Aperti dal lunedì al sabato con orario continuato 8.00/19.00, domenica mattina 8.00/12.30.