Formaggio da tavola, prodotto esclusivamente con latte locale, proveniente dalle zone montane della Valle Imagna.
![Formagella Valle Imagna](https://www.caseramonaci.it/wp-content/uploads/2017/04/formaggella.jpg)
Formagella Valle Imagna, prodotta con latte locale
Prodotta esclusivamente con latte vaccino intero proveniente dalle montagne locali, la Formagella Valle Imagna ha un sapore dolce e delicato ma tipicamente caratteristico. La crosta è liscia di color giallastro, la pasta morbida con occhiatura leggera e uniforme. Viene prodotta con latte crudo che ne garantisce le elevate caratteristiche organolettiche. La stagionatura dura circa 30/40 giorni e regala un ottimo sapore che lascia al palato un retrogusto difficilmente comparabile. Viene confezionata in forme cilindriche del peso medio di circa 1,8 kg.