Ritagli di formaggio a base di latte vaccino intero, ottenuti dalla rifilatura del formaggio Branzi.
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Braciere
Formaggio per piastra a pasta semicotta, prodotto con latte vaccino intero.
Burro Casera Monaci
Burro artigianale di alta qualità, ottenuto da crema di latte pastorizzato e prodotto con latte 100% italiano.
Caprella
Formaggio di latte caprino a pasta dura, prodotto esclusivamente con latte di capra pastorizzato.
Delicapra
Formaggio da tavola a pasta morbida, prodotto esclusivamente con latte caprino pastorizzato.
Dolce Branzi Monaci
Formaggio tipico a pasta semicotta, da latte vaccino intero crudo a stagionatura breve.
Dolcetto di capra
Formaggio da tavola a pasta morbida, prodotto con puro latte di capra pastorizzato.
Fiocco di capra
Formaggio da tavola a pasta morbida, prodotto con puro latte di capra pastorizzato.
Formagella Valle Imagna
Formaggio tipico a pasta semicotta, prodotto con latte vaccino intero crudo di provenienza locale.
Monachella
Formaggella da tavola a pasta morbida e semicotta, prodotta con latte vaccino pastorizzato.